tartufo bianco

 

     
   

Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.

 
Anthelme Brillat-Savarin
( Fisiologia del gusto, 1825 )